Категорія
Товари цієї категорії з бази даних.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке кондитеров. Приведены товароведные характеристики сырья, используемого в производстве кондитер...Автор: Ермилова С.В.Издательство: Худож…
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Освещены процессы, происходящие при тепловой обра...Автор: Потапова И.И.Издательство: Худож…
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке визажиста. Рассмотрены средства профессиональной декоративной косметики, инструмент, используемы...Автор: Пакина Е.П.Издательство: Художес…
Описаны конструкции и работа механизмов, систем и агрегатов основных моделей грузовых автомобилей ЗИЛ-4333 и ГАЗ-3307. Особое внимание уделено рассмотрению оригинальных механизм...Автор: Родичев В.А.Издательство: Художе…
Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и мини-произ...Автор: Ботов М.И.Издательство: Художест…
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, ви...Автор: Усов В.В.Издательство: Художеств…
Приведены сведения об одежде, строении женских, мужских и детских фигур, размерной типологии и ее использовании в швейной отрасли. Рассмотрены принципы расчета и построения черт...Автор: Киселев С.В.Издательство: Художе…
В учебном пособии рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающ...Автор: Елхина В.Д.Издательство: Художес…
Даны сведения по устройству, работе и техническому обслуживанию тормозных приборов и устройств железнодорожного подвижного состава; приведены схемы расположения тормозного обору...Автор: Афонин Г.С.Издательство: Художес…
Рассмотрены правила эксплуатации машинно-тракторного парка сельскохозяйственных предприятий, технология механизированных полевых работ, а также правила охраны труда и противопож...Автор: Гусаков Ф.А.Издательство: Художе…
Книга содержит указания по организации работы студентов в лабораториях электрических машин и электрического привода. В ней приведено содержание лабораторных работ, каждая из к...Автор: Кацман М.М.Издательство: Художес…
Представлены сведения о древесине как строительном материале; отражены свойства древесины различных пород; освещен ряд практических операций по обработке древесины; указаны прие...Автор: Ивилян И.А.Издательство: Художес…