Код потребує перевірки
Непідтримуваний формат
Картка товару
Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий. Учебное пособие
- Країна префікса
- Велика Британія
- Виробник
- (Не определено)
- Торгова марка
- (Не определено)
- Категорія
- Учебная литература
- Додано в базу
- 28.11.2015 20:11
- Префікс GS1
- 506
Оцінка товару
Можна поставити оцінку від 1 до 5 без відгуку.
Опис
Рассмотрены основные операции механической кулинарной обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания; дана характеристика приемов тепловой обработки, способов...
Автор: Н. И. Носач
Издательство: Высшая школа
Страниц: 256
Автор: Н. И. Носач
Издательство: Высшая школа
Страниц: 256
Додаткові дані
- ГОСТ / ТУ
- Не вказано
- Термін зберігання
- Не вказано
- Склад
- Не вказано
- Тип коду
- Непідтримуваний формат
- Контрольна цифра
- н/д